振動篩在大蒜粉生產流程中起到分級除雜的作用

發布時間：2013-05-04 00:00:00作 者：admin

     大蒜粉對人體健康很有好處，有解毒、預防疾病、高效的消炎殺菌功能，主動調節免疫系統，防止傷口感染，驅蟲等功效。在大蒜粉生產工藝中“大漢牌”振動篩主要起到分級和除雜的作用，將磨粉后的蒜粉進行粗細分級，在終出廠前用蒜粉振動篩進行除雜處理，目的是將蒜粉中的雜物，如不小心遺留的線頭啊等等篩出來。
     以下是大蒜粉生產工藝流程：
     一、選料 選用收獲時葉黃秸枯、頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機械破傷的大蒜作為原料，剔除頭小、瓣肉有病蟲害或有機械損傷的大蒜。
     二、浸泡 將選好的大蒜用清水洗凈后剝開分瓣，然后放在冷水中浸泡1小時左右，搓去皮衣，撈起蒜瓣，瀝干余水。
     三、打漿 將瀝干水的蒜瓣放入打漿機或粉碎機中進行粉碎打漿。打漿時，蒜瓣中加1/3的凈水；打漿后，用振動篩過濾漿液，除去殘余皮衣等雜物。
     四、脫水 其方法有幾種：1、可用細布像壓榨豆腐那樣壓榨除去水分；2、可用榨油機式擠壓除去水分；3、可以用制糖用的離心機，以每分鐘轉速12000轉左右，離心分離除去水分。但總的要求是，要一次迅速把水分除盡，不能拖延時間，以防蒜漿變味影響質量。同時，工具使用后必須立即沖洗干凈，以免在下次使用時出現異味。
     五、烘干 將脫過水的濕蒜粉立即攤平放在烘盤上，再將烘盤放入烘房烘烤。烘房需保持恒溫在50℃左右，約烘5個小時，待濕蒜干至能手碾成面即可。
     六、粉碎與篩分 將烘干的干蒜粉趁熱用粉碎機粉碎，并用蒜粉振動篩篩分，使蒜粉均勻呈細面粉狀，即為大蒜粉成品。
     七、包裝 大蒜粉經檢驗合格后，再按規定的比例加入干姜、陳皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均勻后直接裝入印有商標、品名、廠名、廠址等內容的食品塑料袋或防潮牛皮紙袋，經嚴封后裝箱，即為外商需要的混合調味大蒜粉。
     大漢振動篩廠家蒜粉振動篩具有篩分精度高，性能穩定，使用方便，產量高等優勢，篩分蒜粉、姜粉、蔥粉等脫水蔬菜類產品有很好地效果，得到了廣大生產廠家的一致認可，大漢機械根據用戶的產量推薦適合的蒜粉振動篩，如DH-600型、800型、1000型、1200型、1500型、1800型等等，材質為304不銹鋼。